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2017大住宿品牌增益资产管理交流会

2017上半年中国餐饮业运行报告

  2017-08-08 08:41:28   来源:餐数  作者: 程钢

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  2017上半年,上海、北京、广州、深圳餐饮增幅都维持在7.1%-7.9%,分别是7.9%、7.6%、7.6%和7.1%。

  中国餐饮总体概况

  2017上半年,全国餐饮总收入为18546亿元,较2016年同比增长11.2%,增幅与2016年同期持平。

  单位:亿元

  2017年上半年,全国餐饮各月度增长都保持在10.6%以上的增幅。

  虽然相比2016年同期,1-4月份增幅相对偏低,但自5月起反超,另外,1-6月增幅持续提升,6月达到最高点11.9%,显现出了强劲的增长势头。

  2017年上半年全国餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅0.8%。餐饮收入占社零总额的10.76%,比2016增长0.08%。

  北上广餐饮表现

  2017年上半年,广东餐饮收入为1780亿元,北京餐饮收入为490亿元,上海餐饮收入为501亿元。分别较2016年增长5.9%、7.6%和7.9%。北上广增幅分别落后于全国平均增幅5.3%、3.6%和3.3%。

  广东增速较去年同期回落3.6个百分点;北京增速较去年同期猛增4.8个百分点;上海增速较去年同期大幅上涨4个百分点。

  广东与上海餐饮占全国份额都回落了0.47%,只有北京略微增长0.04%。

  北京餐饮收入占当地社会零售品消费总额的9.32%,比2016年有略微提升,餐饮增幅高出社零2个百分点。

  广东餐饮占社零9.65%,比重最高,但较2016年有所下降,且餐饮增幅远低于社零增幅4.6个百分点。

  上海餐饮只占社零的8.84%,比2016年略微下滑,餐饮增速略低于社零0.2%。

  广东餐饮在3月份出现高台跳水的颓势,虽然之后有持续回升,但整体增长还是远远落后于全国水平。接着让我们看看广州、深圳的表现如何?

  广州、深圳分别在2017上半年实现559.7亿元和200.6亿元的餐饮收入,广州平均增幅7.6%,深圳平均增幅7.1%,领先广东省平均水平,并都在3月份出现了下行拐点。

  四大一线城市的餐饮平均增幅都维持在7.1%-7.9%。

  北京餐饮下行拐点出现在4月份,但很快企稳回升,6月份更是接近全国平均水平。有待观察后半年走势。

  上海餐饮前半年保持相对平稳状态,只在6月份出现小幅度下行。

  运行情况整体分析

  1. 全国餐饮整体运行情况平稳,2017年上半年增速与去年同期增速均为11.2%,且领先社会消费品零售总额0.8%,带动了内销的快速稳健发展。更为可喜的是,逐月增速都显现出小幅上扬的良好趋势。

  2. 北京、上海相比2016年同期,虽然增速还落后全国平均水平,但增速显著提升,分别大幅攀升4.8和4个百分点,在八项规定之后,首都爆发出强劲的增长态势。北京餐饮增速更是领先当地社零2个百分点。

  3. 广东餐饮总量仍然保持全国首位,但自2016年开始,增速却大幅滑落,2017年上半年更是跌到了5.9%,比去年同期还低3.6个百分点;落后于全国增速5.3个百分点;广东餐饮占当地社零比重虽然高达9.65%,可增速却远远落后当地社零增速4.6个百分点。广东餐饮呈现出如此颓势,希望当地政府能够出台相关餐饮扶持政策,快速扭转持续下滑的趋势。

  4. 2017上半年,上海、北京、广州、深圳餐饮增幅都维持在7.1%-7.9%,分别是7.9%、7.6%、7.6%和7.1%。

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