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管理研究

饭店服务质量提高的途径

饭店服务质量提高的途径

  饭店做为服务业,主要是依靠有形的设施设备提供无形服务的形式去满足顾客的需要。

2013-01-04

七大工作秘诀让你升值加薪

七大工作秘诀让你升值加薪

  但是如果你希望,提前在5年内、3年内甚至1年内使你的收入加倍,你必须先使你的生产力加倍,然后收入加倍的美梦才可能成真。

2013-01-03

降低人才流失的十大黄金法则!

降低人才流失的十大黄金法则!

  在现今经济不景气、资源有限的情况下,企业无疑会在它们认为有能力引领公司的人才身上投注更多的精力,所以,这项工作的重要性在当下有增

建立酒店管理培训机制的4大重要意义

建立酒店管理培训机制的4大重要意义

  目前我国酒店行业迅猛发展,但是酒店人才的培养模式比较欠缺,成为我国酒店发展的最大瓶颈。

重视口碑营销 酒店评价不是鸡肋

重视口碑营销 酒店评价不是鸡肋

  近几年,越来越多的酒店人也意识到用户评价的作用,时刻关注着旅游网、点评网、口碑网.....仔细认真地看着客人对酒店褒贬不一的评价,但是

2012-12-31

老板喜欢给什么类型的员工加薪?

老板喜欢给什么类型的员工加薪?

  升值加薪一直都是职场人奋斗的动力所在,但是能如愿的似乎很少,那么老板到底喜欢给什么样的员工加薪呢?

2012-12-31

中餐和中式快餐发展的突破要点

中餐和中式快餐发展的突破要点

  根据其他资料统计,宾馆饭店餐饮部门收入在饭店总收入中所占的比例因饭店而异,一般而言,在总量上可占全部营业收入的40%左右,并且有提高

酒店语言运用与投诉处理

  饭店在房金等方面有打折扣的做法,作为具体的经办人员切忌把老总们给客人的折扣优惠放在嘴上,即使想表达老总们给予的优惠,也应婉转含蓄

常客奖励计划的设计

  世界著名饭店集团除了其强大的全球预定网络和遍布全球很多国家主要城市的连锁饭店外,还在其成员饭店中推行常客奖励计划,以积分奖励的优

2012-12-29

老板喜欢给什么类型的员工加薪?

老板喜欢给什么类型的员工加薪?

  我们要通过各种方式,不断提升自己的能力,当我们真的有能力够强大了,无论我们在哪里,谁是我们的老板,涨工资是迟早的事情,只是涨的方

2012-12-29

酒店如何作出最好的定价决策?

酒店如何作出最好的定价决策?

  酒店不应通过打折来追逐短期利益,它们应利用数据和收益管理技术提供的分析性工具来制定长期定价策略。

2012-12-29

职场人:如此面试题你遇到过吗?

职场人:如此面试题你遇到过吗?

  如此面试题你遇到过吗:你为何选择来我公司工作?你对我公司了解些什么?你对我公司提供的工作有什么希望和要求?你为什么要应聘这个职位

2012-12-28
面试题

张冰:餐饮卫生风险关键控制点之菜单计划

张冰:餐饮卫生风险关键控制点之菜单计划

  对于餐饮企业来说,菜单是其成功的关键。因为,菜单很具体地向顾客展示了餐饮企业的产品。菜单是餐饮企业经营宗旨的集中表现,代表企业并

酒店中层管理四到位

酒店中层管理四到位

  作为一名酒店中层管理者,归根到底就是管好一线服务人员和客人。而人的工作是非常难做的,难就难在工作对象的具体情况千差万别,而且人的

2012-12-28

如何“骂”出好员工?

如何“骂”出好员工?

  一次性错误其实不该责骂,甚至可以适当鼓励部属犯错,因为犯错可以让人学习到原来的考虑不够周详,从犯错中获得的经验和教训,如果能够让

希尔顿的微笑服务

希尔顿的微笑服务

  1979年,92岁的康拉德·希尔顿离开了人世,留下了遍布世界的“一流设施,一流微笑”的希尔顿饭店。

2012-12-27

星级酒店管理者必看的酒店管理知识

星级酒店管理者必看的酒店管理知识

  能否做好一名有限服务酒店的总经理表面上是看这些指标是否完成,更重要的是要看这名总经理能否真正理解这些理念和酒店管理知识方法。

经济型酒店店长职业能力培训建议

经济型酒店店长职业能力培训建议

  探索经济型酒店店长职业能力培养对经济型酒店的健康快速发展就具有举足轻重的意义。

HR如何摆脱招聘噩梦?

HR如何摆脱招聘噩梦?

  糟糕的聘用不仅浪费时间和金钱,也会带来好员工的流失。如果你想保持你的文化的一致性,那就一定要记住,慢慢的招聘,快快的解雇。

2012-12-26

香格里拉酒店集团的经营管理之道

香格里拉酒店集团的经营管理之道

  香格里拉以其卓越的服务水准闻名于世,并能不断加以保持和改进,关键在于拥有那些积极进取和努力实现集团目标的员工。

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